CHEESECAKE TENEBROSO

Una tarta ideal para llevar de cena o merienda de halloween .

Ingredientes:

Cobertura :

4 galletas de sándwich de chocolate ( Oreo )

Base :

16 galletas sándwich de chocolate ( Oreo )

75 gr de mantequilla en trozos ( temp ambiente )

Relleno :

5 hojas de gelatina

300 gr de nata ( 35% de grasa )

600 gr de queso cremoso

20 gr zumo de limón

200 gr de azúcar

1 pizca de sal

Preparación :

Cobertura :

1 - Ponga en el vaso las galletas y triture 10 seg / vel 10 . Reserve en un bol .

Base :

2 - Ponga en el vaso las galletas y triture 15 seg / vel 7

3 - Añada la mantequilla y programe 2 min / 50ºC / vel 1 .Vierta la mezcla en un molde desmontable de 20 cm y presione con una cuchara por toda la base y resrve en el frigorífico. Aclare el vaso .

Relleno :

4 - Ponga las hojas de gelatina en un bol , cubra con agua y deje hidratar 3 min .

5 - Ponga en el vaso la nata y caliente 2 min / 90°C / vel 2 .

6 - Añada la gelatina escurrida y mezcle 15 seg / vel 4 .

7 - Incorporé el queso cremoso , el zumo de limón , el azucar , la sal y mezcle 30 seg / vel 4 . Vierta en el molde sobre la base de galletas y reserve en el frigorífico un minimo de 4 horas .

8 - Desmolde el cheesecakey coloque encima una plantilla precortada con motivos de Halloween y espolvoree las galletas reservadas , retire la plantilla y sirva .