Hola buenos días, hoy voy a publicar una receta que hago muchas veces, pero esta vez voy a poner la foto que hizo mi clienta.

Me encanta que participen!!!!

Ingredientes

20 g de almendras crudas sin piel

30 g de aceite de oliva

400 g de contramuslos de pollo sin piel ni huesos (cortados en tiras)

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

15 g de salsa de soja

30 g de ketchup

1 - 2 gotas de tabasco

1 chorrito de caramelo líquido

½ cucharadita de maicena

Preparación

Caliente una sartén antiadherente (sin poner aceite), ponga las almendras y remueva hasta que estén doradas. Retire del fuego y reserve.

Ponga el aceite en el vaso y caliente 3 min/120°C/vel .

Añada el pollo, la sal y la pimienta y sofría 4 min/120°C/giro inverso /vel cuchara. Remueva bien con la espátula y sofría de nuevo 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Añada la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4 min/120°C/giro inverso /vel cuchara. Sirva caliente.

Hasta pronto.