¿Se puede sustituir el azúcar por dátiles? Pues claro, te voy a enseñar como hacer pasta de dátiles para endulzar.

Es muy fácil y te ayudará muchísimo en tu proceso si lo que quieres es ir alejando el azúcar de tu alimentación.

Mi hijo se lo pone en su batido antes de irse a hacer su rutina de ejercicios.

Hay que quitar el hueso de los datiles o comprarlos sin hueso.

Yo los compro los viernes en el mercado, una chica que los trae espectaculares. Me encanta.

Equivalencias:

3/4 partes de pasta de dátil (ejemplo: 200 g azúcar = 150 g pasta de dátil)

¡¡OJO!! También hay que tener en cuenta, el dátil que usamos. Si es dátiles medjoul, estos endulzan más.

Ingredientes

200 g dátiles

360 gr agua.

Preparación:

Los introducimos en el vaso

Los cubrimos con agua y programa 20 segundos velocidad progresiva del 5 al 10.

Hasta que quede una textura cremosa. Puedes ir añadiendo el agua que queramos hasta conseguir la textura deseada. y vuelve a programar lo mismo.

Guardalo en un bote de cristal y lo almacenamos en la nevera.

Dura hasta una semana. Más o menos , recuerda que no lleva nada de conservantes.