Buñuelos

#Postres y dulces 07 marzo 2017

BuñuelosAunque son típicos en Valencia por Fallas,los podemos hacer en cualquier momento,remojaditos con azúcar o con una buena taza de chocolate caliente.Ingredientes:1/2 kg de harina1/2 litro de agua1 pastilla de levadura frescaUn pellizco de salAzúcar para untarlosPreparación :1. Poner el agua en 2 min/37°C/vel 12. Añadir la levadura 3 seg /vel 33. Añadir la harina y la sal 15 seg /vel 64.Amasar 2 min / velocidad Espiga5.Dejar reposar sobre 30 min.6.Freír con abundante aceite .Estos son hecho con buñolera.Una vez sacados del aceite,los vamos poniendo en una fuente cubierta de papel de cocina para que vaya soltando el aceite sobrante,después los rebozaremos con azúcar.Y buen provecho!!!