Pan de calatrava

Hoy os comparto una receta de aprovechamiento.

Un postre delicioso que nos librará de la bollería olvidada por la despensa y que ya no la quiere comer nadie.

Pues vamos con la receta.

Ingredientes

caramelo líquido (para el molde)

500 gramos de leche

5 huevos

130 gramos de azúcar

100 gramos de bollería de días anteriores

700 gramos de agua (para el vapor)

Preparación

Caramelizar un molde alargado tipo plum cake y reservar.

Poner en el vaso la leche, los huevos, el azúcar y el bizcocho y programar 10 seg/ vel. 4.

Vierta la mezcla en el molde, cubra con papel de aluminio cerrando los bordes y colóquelo en el recipiente Varoma. Ponga encima 2-3 hojas de papel de cocina, tape el Varoma y reserve.

Verter el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma en posición y programar 40 min/ Varoma /vel. 1.

Acabado el tiempo dejar enfriar y cuando este totalmente frio ya se puede desmoldar.

Y puedes disfrutar de un delicioso postre!!

Nota:

Si tienes el modelo de Thermomix ® TM6, puedes aprovechar y preparar tu caramelo líquido, sale espectacular y lo puedes guardar en un bote hermético para utilizar en otras ocasiones. Te dejo el enlace de cookidoo con la receta.

Caramelo líquido oscuro #Cookidoo