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Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Volcán de chocolate

28 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de junio de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes

170 g de mantequilla (y algo más para engrasar los moldes)

170 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

3 huevos

3 yemas de huevo

60 g de azúcar

50 g de harina de repostería

Preparación

Precaliente el horno a 240°C. Engrase 8 moldes individuales de soufflé (de Ø 6 cm y 4 cm de alto cada hueco aprox.)

Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo 20 seg/vel 8.

Incorpore la mantequilla y caliente 3 min/80°C/vel 2.

Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle 30 seg/vel 3.

Por último, agregue la harina y mezcle 15 seg/vel 3.

Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornee durante 7 minutos (240ºC). Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.

Sugerencias y trucos

Puede sustituir las tres yemas por un huevo más.

Puede servir acompañado de una bola de helado.

Si no quieres hornearlo en el momento ,puedes congelar y despues directamente al horno,en vez de 7 min pondremos unos 12min .

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