Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.
Cecilia Bellver
Agente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores
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Ingredientes
210 g de azúcar
110 g de agua
150 g de dátiles sin hueso (cortados en tres trozos)
15 g de brandy
150 g de nueces peladas en cuartos
Preparación
Ponga en el vaso 100 g de azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.
Ponga en el vaso el azúcar restante y el agua y programe 20 min/100°C/vel 1.
Añada los dátiles y el brandy y programe 3 min/100°C/vel 3.
Añada las nueces y programe 2 min/100°C//vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación. Mientras tanto, ponga la mitad del azúcar glas reservado sobre un trozo grande de film transparente. Vierta encima la mezcla de dátiles y nueces.
Dele forma de salchichón mientras lo va espolvoreando con el resto del azúcar glas reservado. Envuelva con el film transparente de manera que quede bien apretado. Deje reposar en el frigorífico durante aprox. 24 horas. Corte en rodajas de 5 mm y sirva.
Buenísimo!! ???
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