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Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Arroz meloso con costillas

16 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de diciembre de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Arroz meloso con costillas

Ingredientes:

- 400-500 gr. costillas de cerdo ibérico adobado (O normal)

- 2 dientes ajo

- perejil

- 150 gr. cebolla

- 100 gr. pimiento rojo

- 50 gr. aceite

- 80 gr. tomate nat. triturado

- 80 gr. vino blanco

- 800 gr. caldo carne (O agua y pastilla)

- 1 hoja laurel

- sal

- 300 gr. arroz

- pizca colorante o azafrán

Preparación:

1- Cortar las costillas en trozos pequeños. Reservar.

2- Hacer una picada con los ajos y perejil, 5 seg. vel.5. Reservar.

3- Sin lavar el vaso, picar la cebolla, pimiento rojo y aceite, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír, 8 min. Varoma, vel vel. cuchara.

4- Añadir el tomate, costillas y vino blanco, 10 min. Varoma, vel. cuchara.

5- Caldo de carne, laurel y sal, 20 min. Varoma, vel. cuchara..

6- Por último, el arroz, picada reservada y colorante o azafrán, 15 min. 100º, giro izda. vel. 1.

Volcar en una fuente, reposar 5 minutos y servir.

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