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Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Rissoto de espinacas y gambas

1 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de abril de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Ingredientes :

80 gramos de cebolla en trozos

50 gramos de espinacas frescas

30 gramos de aceite

300 gramos de arroz redondo

800 gramos de agua

1 pastilla de caldo de verduras

1 cucharadita de sal

300 gramos de gambas crudas peladas

Preparación :

1. Ponemos las espinacas y el aceite en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5

2. Con la ayuda de la espátula bajamos todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos ahora 3 minutos / varoma / velocidad 1.

4. Añadimos el arroz y hacemos 1 minuto / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1

5. Incorporamos el agua, la pastilla de caldo y la sal. Hacemos 15 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1

6. Incorporamos las gambas y hacemos 1 minuto / 100º / giro a la izquierda/ velocidad 1.

7. Vertemos el arroz en una fuente y lo dejamos reposar unos minutos.

Como las gambas son crudas, podemos con las cabezas hacer un fumet y reservarlo. Cuando tenemos que incorporar el agua, en vez de los 800 gramos de agua añadimos el fumet y completaremos con agua hasta llegar a los 800. Quedará con un sabor mucho más intenso.

Espero que os guste, buen provecho!!

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