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Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Corona de hojaldre con crema pastelera y melocotón

3 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

8 personas

3 de febrero de 2022

Categorías:

Postres y dulces

En este post os traigo un postre delicioso,muy sencillo de preparar.

Una masa de hojaldre que tenía en el congelador y un bote de melocotón en almíbar en la despensa,y sin pensarlo un riquísimo postre para una visita inesperada.

La verdad que les encantó,quedaron sorprendidos al ver que un postre tan sencillo pudiera estar tan bueno.

Pruébalo y ya me cuentas!!

Ingredientes

1 Lámina redonda de hojaldre

Melocotón en almíbar

1 huevo

Almendras laminadas

1 cucharadas del jugo del melocotón

1 Lámina de gelatina

CREMA PASTELERA

500 gr de leche

50 gr de harina de repostería

2 huevos

2 yemas

1 cucharada de azúcar de vainilla casero o en su caso esencia de vainilla

70 gr de azúcar

Utensilios Thermomix

Fuente redonda Anna

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Preparamos nuestra fuente de horno y extendemos la hoja de hojaldre.</p><p>Hacemos sin cortar un circulo en el centro de la masa,y hacemos 4 cortes para hacer 8 triángulos.</p><p>Repartimos con una manga pastelera,la crema por el borde de la masa.</p> illustration

Paso

Step <p>Colocamos por encima de la crema pastelera las rodajas de melocotón, colocándolas a la altura de los cortes que previamente hemos hecho.</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Vamos ajustando los cortes al melocotón para cerrar la masa.</p><p>Pintamos la masa con huevo batido y repartimos las almendras laminadas.</p><p>Pintamos de nuevo con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.</p> illustration

Paso

Step <p>Horneamos 25-30 min a 190° con calor arriba y abajo ,hasta que esté dorado.</p><p>Mientras tanto preparamos la gelatina.</p><p>Ponemos a remojo la hoja de gelatina.</p><p>Mientras tanto calentamos el jugo de melocotón 2 min/ 37°/vel.2</p><p>Escurrimos la gelatina y la añadimos al vaso,mezclamos 5 seg/vel.4</p> illustration

Paso

Step <p>Sacamos del horno y dejamos enfriar,una vez frío pincelamos con el preparado del almíbar para darle brillo al melocotón.</p><p><br></p><p>Y a disfrutar de este riquísimo postre!!</p> illustration

Paso

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