Estas fajitas admiten múltiples rellenos, pero éste en concreto queda súper jugoso y caliente es una delicia. También se puede hacer con pavo y tomates cherry para que queden más vistosos.

INGREDIENTES 

• 150 gr de cebolla en cuartos


• 40 gr de aceite de oliva


• 400 gr de tiras de pechuga o contramuslo de pollo


• media cucharadita de pimentón picante


• 200 gr de queso cremoso


• 4 ó 5 tortillas integrales


• 100 gr de tomates en rodajas (o cherrys en mitades)


• 100 gr de champiñones frescos en láminas


• 100 gr de lechuga en juliana

PREPARACIÓN 

1. Pon en el vaso la cebolla y el aceite. 3", vel 5. Baja los ingredientes con la espátula.                      3', 120 grados, vel 1
   


2. Añade el pollo y el pimentón y sin cubilete 7', 120 grados, giro inverso,vel cuchara.
   


3. Añade el queso cremoso y los champiñones, mezcla bien con la espátula y sin cubilete.                                                 4', 100 grados, giro inverso, vel cuchara.
   


4. Calienta las tortillas integrales, reparte el relleno, los tomates y la lechuga, enrolla y sirve calientes.