PIZZA CONEJO DE PASCUA

Una receta para hacer con los niños , les encanta preparar sus propias pizzas y despues comerselas orgullosos de lo que han hecho , es una receta fácil y divertida . Se puede pasar una tarde divertida cocinando con nuestros pequeños mini chef .

INGREDIENTES :

Masa :

• 50 gr de harina integral
• 350 gr de harina de fuerza
• 15 gr de levadura fresca desmenuzada
• 230 gr de agua templada
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 30 gr de aceite de oliva

Cobertura :

• 150 gr de queso gouda en trozos
• 150 gr de tomates cherry en mitades
• 30 gr concentrado de tomate
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de orégano seco
• 150 gr de maiz dul escurrido
• 50 gr de harina de fuerza para espolvorear
• 1 pimiento rojo en tiras de 1x4 cm
• 50 gr de salami , en rodajas cotadas por la mitad
• 10 aceitunas negras sin hueso

PREPARACIÓN :

Masa :

1. Ponga la harina integral , la sal , la harina de fuerza , la levadura , el azúcar , el aceite y amase 2 min / espiga . Retire la masa en un bol , cúbrala y deje que doble su tamaño en un lugar templado ( 1 hora aprox. ) . Lave el vaso .

Cobertura :

Precaliente el horno a 200°C . Forre dos bandejas de horno con papel de hornear .

1. Ponga en el vaso el queso gouda y ralle 5 seg / vel 7 .
2. Añada los tomates cherry , el tomate concentrado , la sal , la pimienta , y el orégano y trocee 8 seg / vel 6 . Con la espátula bajee los ingredientes al fondo del vaso .
3. Añada el maiz dulce y mezcle 10 seg / giro inverso / vel 2 .
4. Divida la masa en 6 partes y extienda cada trozo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo fino ( aprox . 22 cm de largo por 17 cm de ancho ) . Haga un corte de aproximadamente 10 cm en uno de los extremos y gire cada lado en el sentido de las agujas del reloj para formar las orejas . Coloque las masas en las bandejas de horno ( 3 en cada bandeja ) . Cubra las pizzas en forma de conejo con la mezcla de queso y tomate y coloque las tiras de pimiento rojo , las aceitunas y el salami de manera que simulen la cara de un conejo .
5. Horneelas pizzas durante 20 min ( 200°C ) . Retire del horno y sirva inmediatamente .

Sugerencias :

Para que la masa suba pronto , yo pongo el bol con la masa tapado con film o un paño limpio en el microondas , allí está recogido y sube pronto . Si no queremos hacer 6 pizzas pequeñas podemos hacer 3 más grandes .