Crema de coliflor, ajos asados y morcilla.
#Sopas y cremas 02 febrero 2015

- 500 g de coliflor
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 500g de Agua
- ½ cabeza de ajos asados
- Un pellizco de pimienta negra recién molida
- Un pellizco de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- 1 morcilla de cebolla
- 1 cucharadita de sésamo tostado
- Lave la coliflor y ponla en el vaso junto con el aceite y los ajos asados pelados y programe 5 seg/vel 5. Añada el agua y programe 10 min/100º/vel 1.
- Condimente con el comino, la pimienta, la sal y triture 1 min/vel 5-10.
- Sirva en platos y decore con la morcilla y el sésamo
- Mientras tanto prepare la morcilla para decorar y puede hacerlo de diferentes maneras: