Crema de coliflor, ajos asados y morcilla.

La coliflor y los ajos, son ingredientes que o bien gustan mucho o nada. En esta crema, la coliflor resulta muy suave y los ajos ni pican ni tiran para atrás. Probadla!CREMA DE COLIFLOR, AJO ASADO Y MORCILLAINGREDIENTES (4 COMENSALES)

• 500 g de coliflor
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 500g de Agua
• ½ cabeza de ajos asados
• Un pellizco de pimienta negra recién molida
• Un pellizco de comino molido
• ½ cucharadita de sal
• 1 morcilla de cebolla
• 1 cucharadita de sésamo tostado

PREPARACIÓN

1. Lave la coliflor y ponla en el vaso junto con el aceite y los ajos asados pelados  y programe 5 seg/vel 5. Añada el agua y programe 10 min/100º/vel 1.
2. Condimente con el comino, la pimienta, la sal y triture 1 min/vel 5-10.
3. Sirva en platos y decore con la morcilla y el sésamo

1. Mientras tanto prepare la morcilla para decorar y puede hacerlo de diferentes maneras:

-Coloque la morcilla en una paella y fuego suave deje que se vaya secando, sobre 5 min.-coloque la morcilla entre dos papeles de horno y a potencia elevada deseque 1 min en el microondas.-Aproveche el calor residual del horno de cualquier día para tener preparada la morcilla, que se colocaría en el horno entre dos papeles de hornear, durante 10 min.fuente:g&c.Adaptada a Thermomix® por Agueda Ureña