Verduras, hortalizas y ensaladas

La soja. ¿Como me la como?. Aqui tienes una receta que te gustará.

#Verduras, hortalizas y ensaladas 18 abril 2019

La soja. ¿Como me la como?. Aqui tienes una receta que te gustará.

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

La soja es una legumbre que ha estado muy de moda. Actualmente ya existen algunas sombras sobre ella, quizás únicamente dejándola en el sitio que debía de tener.Normalmente se conoce como bebida de soja, soja texturizada, soja blanca y soja verde.La...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 22 marzo 2019

Alcachofas Gratinadas

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

INGREDIENTES •600 g de agua•700 g de alcachofas frescas limpias, cortadas por la mitad a lo largo, espolvoreadas de sal•250 g de cebolla a cuartos•40 g de AOVE•4 huevos•2 cucharadas de pan rallado•100 g de leche•50 g de queso feta•1 cucharad...

Alcachofas Gratinadas
Ya tenemos una receta de coliflor. CRUJIENTE DE COLIFLOR.

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 abril 2018

Ya tenemos una receta de coliflor. CRUJIENTE DE COLIFLOR.

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

En mi quehacer diario está el de buscar recetas interesantes. Esta hace tiempo que la hice, pero la he retomado porque he estado leyendo que los italianos la llaman pizza de coliflor. en este caso, la presentaran sin hacer rollitos, que por cierto cu...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 30 enero 2015

LA COL ROMANESCU

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

Esta semana, he tenido la suerte de que una clienta me regalase estas coles romanescu ecológicas, cultivadas aqui al lado, en Quatretonda. De escasa venta en España, aunque proveemos a los mercados europeos el 30%, es muy apreciada fuera de aquí. Yo...

LA COL ROMANESCU
Creamos?. Aqui teneis otra manera de comer calabaza

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 marzo 2014

Creamos?. Aqui teneis otra manera de comer calabaza

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

 CREMA CATALANA DE CALABAZAINGREDIENTES: (4 raciones)200 g de calabaza asada400 g de leche entera100 g de nata4 yemas de huevo125 g de azúcar (50 g para quemar)20 g de maicena1 cucharadita de azúcar vainillado...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 28 agosto 2013

La ensaladilla rusa, un clásico de verano que puedes hacer con Thermomix®

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

 Yo creo que habrá mil maneras de hacer la ENSALADILLA RUSA. En este caso la gran diferencia la da que la patata esta cocida al vapor y la chafamos con el tenedor y que la carlota está cruda, aportando mucho frescor. Hazla y ya me cuentas......

La ensaladilla rusa, un clásico de verano que puedes hacer con Thermomix®
¿Quereis luciros con una simple ensalada?? Sólo rellenando los cucuruchos lo conseguimos...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 agosto 2013

¿Quereis luciros con una simple ensalada?? Sólo rellenando los cucuruchos lo conseguimos...

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

 ENSALADA DE MARISCO TROPICALINGREDIENTES:·1zanahoria ·5 palitos de cangrejo·1 lata de atún·¼ de lechuga iceberg·2 cucharadas de maíz dulce·5 cucharadas de mahonesa·1 cuch de ketchup·4 rodajas de piña·1...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 31 julio 2013

TARTAR DE TOMATE CON Thermomix®

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

INGREDIENTES·600 gr. de tomates carnosos·6 champiñones medianos·1 puerro o cebolla tierna·2 dientes de ajo·8-10 pepinillos en vinagre·zumo de 1 limón·100cc. de salsa de soja·sal, pimienta negra, orégano·50 gr de ac...

TARTAR DE TOMATE CON Thermomix®