Blog de AGUEDA UREÑA BORDERIA

Haz horchata y aprovecha todo. La chufa triturada te sirve para hacer un bizcocho.

#Postres y dulces 07 mayo 2020

Haz horchata y aprovecha todo. La chufa triturada te sirve para hacer un bizcocho.

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

En la revista de inauguración de la Delegación de Alzira Thermomix® Magazine publico la revista, pero os la adjunto para que podáis disfrutarla.BIZCOCHO DE CHUFA CON CREMA INGLESA DE HORCHATAINGREDIENTES:  •250 g de chufas a remojo•600 de agua...

¿Se te ha cortado la nata?? no la tires. Aquí tienes un truco para aprovecharla.

#Postres y dulces 05 mayo 2020

¿Se te ha cortado la nata?? no la tires. Aquí tienes un truco para aprovecharla.

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

Siempre explicamos que para montar nata, esta tiene que tener más de un 32% de materia grasa y estar muy fría, aproximadamente 5º. Muchas veces no nos sale bien, se corta, porque incumplimos una de estas dos condiciones.Si pensáis tirar esta mezcla d...

Siempre buscamos recetas de galletas que no lleven mantequilla, éstas serian las tuyas. A por ellas.....

#Postres y dulces 15 abril 2020

Siempre buscamos recetas de galletas que no lleven mantequilla, éstas serian las tuyas. A por ellas.....

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

GALLETAS DE AVENA Y ALMENDRA CON ACEITEINGREDIENTES•120 g de avena•110 g de almendra con piel•100 g de harina•180 g de azúcar de caña integral•100 g de AOVE•50 g de mantequilla•2 huevos talla M•1 cucharadita de vainilla liqu...

#Masas, panes y repostería 13 abril 2020

Un día vi a Miquel Ruiz utilizar el jugo de los pimientos y pensé eureka, este jugo vendrá de fábula para mi pan coca. Porque además nadie nota su sabor.

Por Agueda Ureña Borderia | Alzira

PAN- COCA DE PIMIENTOINGREDIENTES: •70 g de AOVE•330 g de jugo de asar pimientos o leche •2 huevos •520 g de harina panadera o normal.•20 g de levadura de panadería •1 cucharadita de sal •1 cucharadita de azúcar •1 chorro de aceite para...

Un día vi a Miquel Ruiz utilizar el jugo de los pimientos y pensé eureka, este jugo vendrá de fábula para mi pan coca. Porque además nadie nota su sabor.