SALTEADO DE ALCACHOFAS CON GULAS

¡¡Vaya receta saludabble!! ;) Además que estoy maravillada de lo bien que quedaron las alcachofas.
Nunca las había cocinado directamente congeladas, y fué todo un acierto, enteritas y en su punto.

Seguro que gustará mucho en tu casa, si como nosotros, sois amantes de las alcachofas, que me gustan con todoooooooo!!

Hasta ya tengo pensado que a la proxima, también le añado a la receta, unos taquitos de jamón.






SALTEADO DE ALCACHOFAS CON GULAS

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

250 g de alcachofas congeladas en cuartos

300 g de gambas crudas peladas

150 g de gulas

1 - 2 pellizcos de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

½ guindilla seca (opcional)


Pon en el vaso el ajo y el aceite. 3 seg/vel 7 y sofríe 4 min/120°C/vel 1.

Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade las alcachofas y rehoga 15 min/120°C/giro inverso/vel 1. (yo puse cuchara, el uno me parecía demasiado rápido)

Añade las gambas, las gulas, la sal, la pimienta y la guindilla. Rehoga 5 min/120°C/giro inverso/vel 1. (Yo a cuchara) Retira la mariposa, vierte en una fuente .