Sardinas a la sal.. Que rica fuente de omega 3!!!!

Hoy os tengo preparado una rica cena llena de omega-3 sus beneficios son los siguientes: para el corazón, ya que tiene efectos antiinflamatorios y anticoagulantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol . y su aporte proteico es de alto valor biológico, por lo que son un plato más que recomendable si queremos llevar una dieta equilibrada y sabrosa.

Así os dejo mi receta, super fácil y rica.

Y además la he acompañado de cebolla pochada. Que más se puede pedir.

Ingredientes

• 700 g de agua para el vapor
• 2000 g de sal gorda
• Sardinas o dorada con cabeza y escamas (800-1000 g)
• 20 g de aceite de oliva virgen extra (un chorrito)
• 1 chorrito de zumo de limón

Preparación

Ponga el agua en el vaso y caliente 8 min/Varoma/vel 1.

Mientras tanto, coloque el recipiente Varoma sobre su tapa, colocada boca arriba, para no manchar la encimera.

Cubra el fondo del recipiente Varoma con la mitad de la sal gorda.

Lave y seque muy bien con papel de cocina las sardinas y colóquelas encima de la sal.

A continuación, cúbrala totalmente con la sal gorda restante.

Sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/vel 1.

Espere 5 minutos a que baje la temperatura antes de abrir el Varoma.

Abra el recipiente Varoma hacia el lado opuesto a usted. Rompa la sal y, con mucho cuidado, saque las sardinas (puede utilizar la tapa del recipiente Varoma como fuente de apoyo para limpiar las sardinas .