Mi nombre es Alicia Roig Pavia y pertenezco a la delegación de Alzira.
Mi proposito es ayudaros a disfrutar cocinando recetas basicas y sencillas, ahorrando tiempo en la cocina. Y asi poder disfrutar de otras actividades.
Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina.
Tambien te informare de talleres trucos .
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Hola buenos días, aquí estoy otro día más, esta vez una clienta me comento como hacer mermelada de albaricoque, como nunca había hecho mermelada con esa fruta, pues nada manos a la obra ,,, a comprar la fruta.
1 kilo de albaricoque
400 gramos de azúcar
un poco de canela (yo lo puse al final )
Preparación:
Pelar la fruta y quitar el hueso . Poner en el vaso con el azúcar.
30 minutos temperatura 100 velocidad 2. Poner el cestillo arriba para evaporar.
Me quedo a mi gusto , pero aquí depende del grado de madurez de la fruta si ves que queda liquida ponla 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Como veis en la foto me saliendo 4 botes.
Lo que yo hago es cuando termine la cocción lo pongo en los tarros lo cierro y les doy la vuelta hasta que este completamente frio. Es cuando se queda al vacio y asi me dura más.
Espero que os guste .
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