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Thermomix® Valencia Sur

ALICIA ROIG PAVIA

Mi nombre es Alicia Roig Pavia y pertenezco a la delegación de Alzira.

Mi proposito es ayudaros a disfrutar cocinando recetas basicas y sencillas, ahorrando tiempo en la cocina. Y asi poder disfrutar de otras actividades.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina.

Tambien te informare de talleres trucos .

Crema de alcachofas

9 de abril de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de abril de 2019

Categorías:

Sopas y cremas

Buenas tardes , hoy voy a preparar para mi cena una crema de alcachofas. Primero porque es tiempo de alcachofas y segundo porque me encantan. Y hoy mi hijo la va a probar (Toquemos madera para que le guste)

Siempre las hago rehogadas pero hoy voy a cambiar, para que no sea siempre igual Es una receta muy sencilla y rápida. Os la paso.

Ingredientes:

4 alcachofas frescas grandes (6 si son pequeñas)

1 - 2 ramitas de perejil fresco

550 g de agua

50 g de aceite de oliva

100 g de cebolleta en cuartos

1 cucharadita de sal.

Preparación:

Limpie las alcachofas y rocielas con limón para que nos se oxiden.
. Ponga en el vaso el aceite y la cebolleta. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1,
Añada el agua, la sal y los corazones de alcachofa reservados. Programe 25 min/100°C/vel 1. Después, triture 3 min/vel 10.
Vierta la crema y decore con trocitos de pan tostado y unas gotitas de aceite.

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