Que rica la horchata y más si la podemos disfrutar  haciendola nosotros.

Aquí os dejo la receta que yo hago.

Ingredientes

400 g de chufas

1300 g de agua mineral

60 g de azúcar

Preparación

Ponga las chufas a remojo en 500 g de agua de un día para otro (aprox. 8 horas).

Ponga en el vaso las chufas escurridas y triture 1 min/vel 10.

Añada 500 g de agua y triture de nuevo 1 min/vel 10.

Incorpore 300 g de agua y el azúcar y mezcle 20 seg/vel 5. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una jarra  Sirva muy fría.