Hoy me quedo en casa !!!!! "Base para pizza "
#Masas, panes y repostería 15 marzo 2020
Hola como vamos con quedarnos en casa bien verdad? Os propongo hacer una masa de coca o pizza para cenar o para comer . Porque el olor que desprende la masa me encanta.Y seguro que podemos hacerla con los niños o bien con nuestra pareja. Os pongo varios ejemplo.
Me gusta comprar el atún en latas grandes, así siempre tengo para varias recetas. bocadillos de atún , ensaladilla , para unos macarrones de atún o bien para esta coca de verduras .
Cebolla dorada (200-300 g)
Ingredientes
20 g de aceite de oliva
200 - 300 g de cebolla en juliana.
200 - 300 gramo cebolla roja en juliana
Preparación tm6.
Ponga el aceite y la cebolla en el vaso e inicie Alta Temperatura . Después, mezcle bien con la espátula y trocee 3-4 seg/vel 4. Utilice a su conveniencia.
Preparación tm5
Ponga el aceite y la cebolla en el vaso 20 minutos /120/giro inverso/velocidad cuchara. Después, mezcle bien con la espátula y trocee 3-4 seg/vel 4. Utilice a su conveniencia.
Preparación tm 31
Ponga el aceite y la cebolla en el vaso 20 minutos /varoma/giro inverso/velocidad cuchara. Después, mezcle bien con la espátula y trocee 3-4 seg/vel 4. Utilice a su conveniencia.
Coca de verduras
Ingredientes
Masa
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
100 g de agua
50 g de manteca de cerdo
20 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
Preparación
Precaliente el horno a 200°C y engrase una bandeja de horno.
Masa
Ponga en el vaso el aceite, el agua y la manteca. Programe 1 min/37°C/vel 2.
Incorpore la levadura, la harina de fuerza, la sal y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 6.
Retire la masa del vaso sobre la bandeja engrasada y extiéndala muy fina, con un rodillo o con las manos.
Cubra la masa con las verduras y hornee (200ºC) durante 20 minutos aproximadamente. Sirva caliente o fría.
Como veréis hago la masa y luego pongo encima la cebolla dorada el atún y nada al horno. Podéis poner salsa de tomate, jamón york . Cualquier ingrediente que más o guste.
Nada a disfrutar. Hasta pronto..