Hoy me quedo en casa !!!! " Tortitas de avena "

#Masas, panes y repostería 16 marzo 2020

Mirar que idea más rica para un desayuno o merienda. No me diréis que no os apetece esta idea tan saludable.


Ingredientes


80 g de copos de avena


120 g de clara de huevo (fresca o pasteurizada)


1 yogur natural desnatado


1 cucharada de edulcorante en polvo


1 pellizco de sal


½ sobre de levadura química en polvo


½ cucharadita de canela molida


o bien 1 cucharadita de cacao puro en polvo


70 - 80 g de arándanos frescos


o bien 70 - 80 g de arándanos congelados


8 cucharaditas de mantequilla de cacahuete (para servir)


8 cucharaditas de jarabe de arce (para servir)


Preparación


Ponga en el vaso los copos de avena y pulverice 20 seg/vel 10.


Añada la clara, el yogur, el edulcorante, la sal, la levadura y la canela molida. Mezcle 15 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 15 seg/vel 3.


Añada los arándanos y mezcle con la espátula.


Vierta una porción de la masa en una sartén antiadherente y, con el reverso de una cuchara, termine de extenderla hasta obtener un círculo de aprox. Ø 12 cm. Cuando salgan burbujas en la superficie, dele la vuelta y dore por el otro lado. Repita el proceso hasta acabar con la masa.


Unte las tortitas con la mantequilla de cacahuete, riegue con el jarabe de arce y sirva.


Otra manera de servir mirar que apetecible.!!!!



En el próximo os pongo la receta de la crema de leche, cacao y avellanas