Helado cremoso de queso con trocitos de regaliz rojo

Hola buenos días empezamos con buen humor y alegria el fin de semana. Comparto con vosotras las recetas del taller de helados que hice el otro día. Bueno que delicia de taller, con todas sus variantes y topping madre mia me voy a poner las botas.

Helado de queso cremoso

Ingredientes :

140 g de azúcar

200 gr de regaliz rojo

600 g de nata (35% de grasa)

200 g de queso cremoso

15 - 20 g de zumo de limón.

Preparación :

Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Añada el regaliz rojo y triture 30 segundos vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la nata y, sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que la nata esté montada pero cremosa.

Añada el queso cremoso y el zumo de limón y mezcle 6 seg/vel 3.

Vierta en un recipiente hermético y deje enfriar durante 30 minutos. Después, introduzca la bandeja en el congelador durante un mínimo de 3 horas.

Servir a vuestro gusto .