Hoy me quedo en casa!!! "Galletas con pepitas de chocolate"

Hola buenos días, sigo con las fotos .Madre mía solo con ver los resultados me apetece hacer de todo.

Mirar que idea más buena para hacer con los niños, ellos participan con estas tareas y se sienten mayores porque han hecho algo fantástico .

Seguro que así tendremos a muchos niños.

Me encanta, aunque parezca una tontería debemos aprovechar estos momentos en familia con los peques de la casa , porque ellos recordaran estos momentos como algo muy especial. Venga a cocinar muchas cosas ya tendremos tiempo de hacer deporte ..... Hay que disfrutar....

Ingredientes

140 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos

130 g de mantequilla cortada en trozos

100 g de azúcar

100 g de azúcar moreno

1 huevo

2 cucharaditas de azúcar de vainilla casero

o bien 1 cucharadita de extracto natural de vainilla

180 g de harina

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de levadura química en polvo

1 pellizco de sal

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Póngalo en un bol y reserve.

Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3.

Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.

Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.