Pudin de pan

Hola que tal? Bueno hoy os dejo una receta dulce que aprovecho para quitarme pan que nunca tiro, porque así siempre tengo a mano .

Hoy me apetecía este postre que con ingredientes básicos nos saca de cualquier apuro.

Aquí os la detallo.

Ingredientes

40 - 50 g de caramelo líquido

400 g de leche

100 g de azúcar

100 g de pan sin corteza y en trozos (del día anterior)

4 huevos

1000 g de agua

Preparación

Caramelice las paredes y el fondo de un molde de aluminio de 1 litro y reserve.Yo hoy los he puesto individuales tal como se ve en la foto.

Ponga la leche y el azúcar en el vaso y programe 2 min/90°C/vel 2.

Añada el pan y mezcle 30 seg/vel 3.

Ponga en el vaso los huevos y la bata 15 seg/vel 3.

Vierta en el molde caramelizado y ciérrelo bien con su tapa o con papel de aluminio.

Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde y ponga encima 3-4 hojas de papel de cocina. Tape el Varoma y programe 50 min/Varoma/vel 2. Deje templar y reserve en el frigorífico durante aprox. 2 horas antes de servir.