Blog de MªDOLORES CARRION SANCHEZ

PATATAS Y VERDURAS GRATINADAS Y EN TORTILLA

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 junio 2020

PATATAS Y VERDURAS GRATINADAS Y EN TORTILLA

Por Mªdolores Carrion Sanchez | Alzira

PATATAS Y VERDURAS GRATINADAS Y EN TORTILLAReceta de Cookidoo (a mi manera)Ingredientes150 g de zanahoria en trozos1 dientes de ajo30 g de aceite de oliva250 g de puerro en rodajas finas2 cucharaditas de sal1 pellizco de pimienta molida140 g de agua5...

SEMIFRÍO DE MOUSSE DE CHOCOLATE

#Postres y dulces 29 mayo 2020

SEMIFRÍO DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Por Mªdolores Carrion Sanchez | Alzira

SEMIFRÍO DE MOUSSE DE CHOCOLATENecesitaremos un molde de 24 cm de diámetro, una tira de acetato de 8 cm de alto para las paredes del molde o en su defecto, lo haremos del mismo papel vegetal que pondremos en el fondo. Es una tarta con varios pre...

TARTA SAINT-HONORE

#Postres y dulces 07 mayo 2020

TARTA SAINT-HONORE

Por Mªdolores Carrion Sanchez | Alzira

TARTA SAINT-HONOREUna preciosa y riquísimaTambién es fácil pero laboriosa.Hay que hacer varias preparaciones. Todas fáciles.Y, el resultado es espectacular IngredientesHojaldre•1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)•1 huevo bat...

#Postres y dulces 07 mayo 2020

MI TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA

Por Mªdolores Carrion Sanchez | Alzira

MI TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑAIngredientes•1000 g de queso cremoso•500 g de nata (35% de grasa)•5 huevos Lo bien 6 huevos M•350 g de azúcar•30 g de harinao bien 30 g de maicena•100 g de mielo bien 100 g de mermeladaPreparación1.Precaliente e...

MI TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA