Para los enamorados de los platos de arroz, este es un imprescindible. Resulta una receta base porque puedes variar las verduras, los pescados, hacerlo más caldoso o más seco. En fin, adaptarlo al gusto de los de tu casa y al tuyo, claro. Pero, no dejes de probarlo porque te va a encantar y como ves, está hecho en 25 minutos, ¡si! un arroz riquísimo y en ese tiempo.

INGREDIENTES

• 1 ajo


• 100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm


• 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm


• 50 g de aceite de oliva


• 8 gambones crudos enteros pelados


• 200 g de arroz de grano redondo


• 1 cucharada de pimentón


• 1 cucharadita de sal


• ¼ de cucharadita de colorante alimentario


• 650 g de agua


• 100 g de calabacín en dados de 1 cm


• 100 g de champiñones en cuartos


• 150 g de perca sin piel ni espinas en tacos de 2 cm

PREPARACIÓN

1. Pon el ajo en el vaso y pícalo 2 seg/vel 7.


2. Añade los trozos de cebolla, pimiento rojo y el aceite. Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa y sofríe 6 min/120º/giro inverso/vel cuchara. Después, mezcl bien con la espátula, tapa y trocea 6 seg/vel 4.


3. Agregue el arroz, el pimentón, la sal, el colorante, sal al gusto y el agua. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con el calabacín y los champiñones y, en la bandeja del varoma, los tacos de perca. Tapa el Varoma y programa 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.


4. Retira el Varoma, añade los gambones y las verduras del varoma. Mezcla delicadamente. Tapa el vaso y deja reposar durante 5 minutos.


5. Sirve inmediatamente.

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