EMPANADA

INGREDIENTES:

-PARA LA MASA:

•150gr agua

•150gr aceite de girasol.

•410gr harina normal.

•Gasificante (un sobre blanco y un sobre azul)

•Sal.

•Un huevo batido para pintar.

-PARA EL RELLENO:

•400 gr de tomate triturado.

•1 cebollita pequeña.

•3 latas de atún en aceite de oliva.

•1 latita de pimiento morrón.

•2 huevos duros.

PREPARACIÓN:

1.Coloca en el vaso el agua, el aceite, la harina, los gasificantes y la sal, programa 1 min/función amasar.

2.Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Retira la masa del vaso, divídela en dos y extiende una sobre la bandeja (la base de la empanada) y otra en otro papel de horno (la tapa de la empanada) con las manos o con la ayuda de un rodillo.

3.Sin lavar el vaso, pon la cebolla en cuartos, el tomate triturado y el aceite del atún. Trocea 4 seg/vel 4 y sofríe 12 min/120°/vel 1.

4.Precalienta el horno a 200°.

5.Añade los huevos, el atún y el pimiento morrón. Mezcla 2 seg/Vel 4.

6.Pon la mezcla sobre la base de la empanada bien repartida. Coloca la tapa de la masa encima y sella con la ayuda de un tenedor. Pincela toda la empanada con el huevo batido y pínchala con un tenedor.

7.Hornea durante 35min a 200°.