Funde de Provolone y champiñones para Dos

Ingredientes

• 1 rodaja de queso provolone (aprox. 180 g)
• 2 ramitas de perejil fresco limpias y secas (hojas y parte del tallo)
• 1 diente de ajo
• 20 g de aceite de oliva
• 150 g de champiñones frescos en cuartos
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C y espera a que alcance esta temperatura antes de seguir con la receta.
2. Coloca la rodaja de queso provolone en una cazuela y reserve.
3. Pon en el vaso el perejil, el ajo y el aceite. Pica 2 seg/vel 5.
4. Añade los champiñones, la sal, la pimienta y la cayena y sofríe 15 min/120°C//vel 1. Mientras tanto, introduce el queso en el horno durante 15 minutos (200°C).
5. Retira el queso del horno, vierte encima los champiñones y sirve inmediatamente.

Consejo

Si quieres adelantarte esta receta, prepara con antelación los pasos 3 -4 y solo tendrás que poner el queso en el horno cuando tengas que disfrutar de esta receta.