Leche Merengada

Ingredientes para 6-8 vasos

• Congela 1 litro de leche a poder ser entera, 24 horas mínimo antes de utilizar.


• 150- 200gr de azúcar ( ajusta a tu gusto )


• 80 -100 gr de leche en polvo ( ajusta a tu gusto )


• 1cm de piel de limón ( ajusta a tu gusto y es opcional )


• 50 ml de leche entera fría


• canela molida ( opcional ).

Preparación

Pon en el vaso, el azúcar y la leche en polvo , pulveriza 15 seg/ vel 5-10 progresiva.

Añade un trocito de piel de limón y pulveriza 10seg/ vel 10.

Ahora toca incorporar la leche que tienes congelada que previamente ya tendrás en una bolsa y un chorro de leche fresca ( 50 ml) Y tritura 1 minuto aproximadamente, si es menester ayuda metiendo  la espátula  por el vocal y moviéndola de derecha a izquierda y de izquierda a derecha.

Y ya solo queda mantecarla, esto se hace en una velocidad mas baja, sobre 6,7o 8 ( según el modelo que tengas de Thermomix® )o también puedes poner la mariposa y programar 1mit / vel 4

Sirve en un vaso alto o copa y espolvorea con canela molida y añádele una sombrillita.

Es una pasada poder hacer tu propia leche merengada jijijij.....

sugerencia

Puedes utilizar cualquier tipo de leche o lácteo vegetal

Turco

si no dispones de cubiteras reparte la leche en dos Briks de cartón y congélalos en horizontal, después de corta con un cuchillo a trozos.