Hola !!

Aqui os traigo un plato de cuchara para estos días fríos de Enero que estamos pasando . Por que a quien no le apetece , yo me la tuneo a mi gusto con costillas y pollo.

Espero que os guste.

Ingredientes :

200 gr costillas de cerdo carnosas en trozos ( preferiblemente pequeños )

2 alitas partidas de pollo de campo

200 gr acelgas

100 gr de garbanzos cocidos ( lavados y escurridos )

75 gr aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 pellizco de hebras de azafran

1000 gr de agua

50 gr de tomate frito ( se puede poner tomate triturado )

200 gr de arroz redondo 

Preparación:

1- Ponga en el vaso el aceite , las costillas y el pollo y rehogague 10 min / 120 º C /giro inverso / vel cuchara .

2- Añada las acelgas , el tomate y rehogue 5 min / 120 º C / giro inverso / vel cuchara

3 - Incorpore el agua , la sal y el azafrán y programe 15 min /100º C / giro inverso / vel cuchara .

4 - Agregue el arroz , los garbanzos y programe 15min / 100º C / giro inverso / vel cuchara.

5 - Vierta en una fuente y sirva