Hoy os presento una pasta sencilla y exquisita de macarrones carbonara con cerveza , yo como no me quedaban macarrones hice fusilli .  Estaban buenisimos , por qué han quedado los platos limpios .

La receta es de Mundo Thermomix® , unos talleres fantásticos que realizaron en 2018

Vamos con la receta :

Ingredientes :

300 gr de macarrones 

25 gr de aceite de oliva

150 gr de champiñones frescos laminados

130 gr de bacon ahumado en dados

2 cucharaditas de orégano seco 

1/2 cucharadita  de pimienta molida

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 pastilla de caldo de ave 

200 gr de nata ( 35 % materia grasa )

370 gr de agua

330 gr de cerveza sin alcohol ( con alcohol el sabor es mas fuerte )

Preparación :

1 . Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 15 min / 95° C / giro inverso / vel 1. Retiramos del vaso y servimos inmediatamente.

Sugerencias : 

Podemos espolvorear con queso rallado ( lo podemos rallar previamente con el Thermomix® antes de empezar la receta y reservar ) y gratinar en el horno hasta que el queso este fundido.