ENSALADA TEMPLADA CON CHAMPIÑONES, BACON Y VINAGRETA DE MOSTAZA y MIEL

Está ensalada me requeteencanta por sus sabores y el dulzor que le da esa vinagreta .

Ingredientes :

1 bolsa grande de ensalada mezclum

200 gr de cebolla dulce en cuartos

100 gr de champiñones en octavos ( si son pequeños en cuartos )

100 gr bacon en dados

1 cucharadita de mostaza de Dijon

120 gr aceite de oliva

50 gr de miel

30 gr de vinagre de modena

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta

Preparación :

1 - Ponga en el vaso la cebolla , 50 gr de aceite y programe 5 seg / vel 4 . A continuación programe 15 min /120°C / giro inverso / vel cuchara . Mientras tanto preparé la ensalada mezclum en la bandeja .

2 - Añada los champiñones y el bacon , programe 10 min / 100°C / giro inverso / vel cuchara . Retire y reparta por encima de la ensalada .

3 - Ponga en el vaso el resto del aceite , la mostaza , la miel , el vinagre , la sal y la pimienta , mezcle 10 seg / vel 3 . Vierta por encima de la ensalada .

Sugerencias :

Puede añadir a la ensalada toppings como nueces , picatostes ..... etc