Una receta fácil y deliciosa 

Ingredientes :

1 - 2 dientes de ajo

50 gr aceite de oliva

500 gr de espinacas congeladas ( previamente descongeladas y  escurridas , peso escurrido 300 gr )

1 cucharadita de sal 

50 gr de harina 

500 gr de leche 

30 de mantequilla 

1 pellizco de pimienta 

1 pellizco de nuez moscada

6 huevos 

50 gr de queso rallado 

Preparación : 

1 - Ponga los ajos y el aceite en el vaso y trocee 5 seg / vel 7 . Sofria 5 min /  120 º C / vel 2

2 - Incorpore las espinacas y la sal . Rehogue 5 min / 120º C / giro inverso / vel cuchara

3 - Precaliente el horno a 200 º C .

4 - Añada la harina al vaso y rehogue 1 min / 120º C / vel 2

5 - Incorpore la leche , la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta . Programe 7 min / 100 º C / vel 2.

6 - Reparta la mitad de esta mezcla en 6 cazuelitas individuales de horno , casque un huevo sobre cada cazuelita y cubra con el resto de la crema . Espolvoree con queso y hornee durante 10 min para que los huevos se cuajen y la superficie se dore . Retire del horno y sirva inmediatamente.

Tambien puede montar el plato en una fuente grande y hornear  en lugar de las cazuelitas individuales .