Desde que conocí Thermomix® , y creedme, hace mucho de eso , no ha dejado de sorprenderme.
Concha Sanz
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DULCE DE MEMBRILLO
13 October 2020
Ha llegado el otoño, y con él los membrillos.
Me encanta hacer dulce de membrillo , para mi hermana y para mí ,tomarlo con queso fresco lo convierte en un postre muy especial, así que procuro hacerlo todos los años.
ingredientes
- Medio limón (muy bien pelado, sin nada de parte blanca)
- 800 gr.de membrillo cortado en trozos,con piel y sin semillas
- 800 gr. de azúcar.
preparacion
- Ponemos en el vaso la mitad del limón, la mitad del azucar y la mitad del membrillo y trituramos 30 seg/ v. progresiva 5-10. Retirar a un bol y reservar.
- Repetimos con la mitad que nos queda .
- Añadimos el membrillo triturado que teniamos reservado. Colocamos la tapa antisalpicaduras (Tm 6) o el cestillo (Tm 5 ,Tm 31) y programamos 30min /100º/vel.5.
- Con la espátula bajamos lo que quede en las paredes y volvemos a programar 15min/100º/vel.5.
- Volcarlo en tarros y lo dejamos enfriar sin tapar.
13 October 2020
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