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Thermomix® Alzira

Sanz Borja Concepcion

Desde que conocí Thermomix® , y creedme, hace mucho de eso , no ha dejado de sorprenderme.

Concha Sanz

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Concha Sanz

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MONA DE PASCUA

24 March 2023

Tiempo de preparación 04:00:00 mins

icon-persons Ración para 10 personas

24 March 2023

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Categorías:

Postres y dulces

Masas, panes y repostería

Por fin lo conseguí . Una receta de Mona de Pascua que me gusta de veras. Aunque en realidad no es mia , sino de mi compañera Alicia , ayer me pidió que la horneara y me ha parecido una receta fantástica. Si la haceis seguro que os gusta.

Ingredientes

200 gr de azucar
4 Huevos
corteza de limon, de naranja,o ambas
100 gr de aceite
100gr de leche
50 gr de levadura fresca
600 gr de harina de fuerza

Pasos de la receta

1 Paso

Pulverizar el azucar 30seg/v-10

2 Paso

Ponemos las cortezas de los cítricos y volvemos a pulverizar 10seg/v-10

3 Paso

Añadimos los huevos,el aceite y la leche . Y programamos 3min/37ºC/v-4

4 Paso

Ahora la levadura y....15seg/v-6

5 Paso

añadimos la harina, mezclamos unos segundos v-6 y luego amasamos 6 min.

6 Paso

Sacamos la masa del vaso y la dejamos levar unas 3 h. dependiendo de la temperatura ambiente.

7 Paso

una vez triplique su volumen les daremos forma , siempre con las manos untadas de aceite.Y dejaremos que vuelvan a doblar su volumen

8 Paso

entonces las pondremos en el horno a unos 170º dependiendo del horno, unos 10 min. ( depende del horno)

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Postres y dulces

Masas, panes y repostería

24 March 2023