Espectacular el arroz que me ha preparado hoy mi marido con la Thermomix® !

Os prometo que merece la pena probarlo. Os dejo el enlace de la receta en cookidoo para que la podáis realizar de forma guiada. ARROZ CON PULPO

INGREDIENTES

• 100 g de cebolla en cuartos


• 1 - 2 dientes de ajo


• 150 g de pimiento rojo cortado en trozos


• 100 g de aceite de oliva virgen extra


• 600 g de pulpo congelado (previamente descongelado y cortado en trozos)


• 100 g de tomate triturado en conserva


• 1 cucharadita de sal


• 1 cucharadita de pimentón dulce


• 1 hoja de laurel seca


• 500 g de agua


• 200 g de arroz de grano redondo

PREPARACIÓN

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y trocea 4 seg/vel 4. Retira del vaso y reserva.


2. Pon en el vaso el aceite y calienta 5 min/120°C/vel cuchara
   


3. Añade el pulpo y rehoga 7 min/120°C/giro inverso/vel cuchara
   


4. Añade las verduras troceadas reservadas y sofríe 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
   


5. Incorpora el tomate, la sal, el pimentón y el laurel. Sofríe 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara
   


6. Agrega el agua y programa 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara
   


7. Añade el arroz y programa 13 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierte en una sopera y déjalo reposar 5 minutos antes de servir.

Buen provecho!!