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Thermomix® Valencia Sur

SOFIA PEDRON PERELLO

Hola chic@s!!

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Sofía Pedrón, pertenezco a la delegación de Alzira.

Desde que thermomix entró en mi casa me cambio la vida tanto personal como profesional, lo cual ha hecho que me convierta en su fan numero 1.

Desde aqui os invito a que lo descubrais, y que os animeis a formar parte de nuestro equipo.

Un saludo

Sofía Pedrón

TALLARINES CON VERDURAS, GAMBAS Y SALSA DE SOJA

27 de septiembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de septiembre de 2018

Categorías:

Pastas y arroces

Hola!!

Hoy voy a cocinar a mi manera, vamos a preparar unos tallarines con verduras, gambas y salsa de soja para chuparse los dedos Espero que os gusten muchísimo tanto como a mí!!

Para empezar, prepararemos los ingredientes, necesitaremos:

150 g de cebolla

150 g de pimiento rojo

150 g de pimiento verde

3 zanahorias

2 dientes de ajos

50 g de aceite de oliva

100 g de salsa de soja

12 gambones

300 g de tallarines

1 litro de agua

Una vez ya todo listo nos ponemos a ello.

Cortamos la verdura en juliana
Pelamos las gambas, reservando las cascaras y cabezas en el cestillo, las verduras y los cuerpos de las gambas en el recipiente varoma.
Incorporamos el agua en el vaso y colocamos dentro el cestillo.
Tapamos y programamos 15 min/ varoma/ vel 3
Una vez terminado retiramos el recipiente varoma y el cestillo del vaso, dejando el caldo que hemos preparado con las cáscaras de las gambas, ponemos los tallarines por el bocal de la tapa y programamos, ( tiempo del paquete recomendado) / 100º/giro inverso/ velocidad cuchara
Colamos los tallarines y los reservamos en un bol.
Ponemos en el vaso los dos ajos y picamos 4 seg/ vel 6. Añadimos el aceite y sofreímos 5 min/ 120º/ velocidad cuchara.
Introducir todas las verduras en el vaso , la soja y programar 5 min / 100º/ giro inverso/ velocidad cuchara
Una vez terminado el tiempo verter todos los ingredientes por encima de los tallarines reservados en el bol y mezclar con la espátula.

¿ SABIAS QUE...?

La salsa de soja tiene un bajo contenido en sodio, puede sustituir perfectamente la sal y el aceite a la hora de aliñar ensaladas, pastas, pescados y carnes.

Si eres alérgico a la soja, puedes sustituir esta salsa por otro liquido llamado AMINOS DE COCO, además este no contiene azucares por que también es ideal para los diabéticos.

Si eres celiaco, lo puedes sustituir por TAMARIN, esta salsa también es de soja pero no lleva trigo por lo que está libre de gluten.

Espero que os guste mi receta

Que aproveche!!!

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