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Thermomix® Alzira

Teresa Sancho Cebria

Hola soy Teresa 

Soy de L'Enova, un pueblecito pintoresco de la provincia de valencia donde la naranja es un producto autóctono y en la entrada pone: "L´ Enova antiga i Hortana on naixqué la taronja Salustiana". Como veis, me siento muy orgullosa de mi pueblo.

Llevo 6 años en la gran familia Thermomix® . Empece ganándome la tm31 ya que yo era clienta del 21, me gustó tanto, que decidí quedarme por que me gustaba mucho lo que hacía.

Cuando mi TL, Amparo me lo propuso, pensaba que no podría conseguirlo  pero con mi tenacidad y mi fuerza superé todos los retos que iban saliendo.

Me gusta mucho cocinar y soy una amante de la repostería. Me gustan hacer los dulces típicos del pueblo ajustándolos a la Thermomix® . Sobre todo soy experta en el brazo de gitano  y el merengue.

Me gustaría compartir con todas vosotras mis recetas y todos mis trucos. Espero que os guste.

Un abrazo.

Hola soy Teresa 

Soy de L'Enova, un pueblecito pintoresco de la provincia de valencia donde la naranja es un producto autóctono y en la entrada pone: "L´ Enova antiga i Hortana on naixqué la taronja Salustiana". Como veis, me siento muy orgullosa de mi pueblo.

Llevo 6 años en la gran familia Thermomix® . Empece ganándome la tm31 ya que yo era clienta del 21, me gustó tanto, que decidí quedarme por que me gustaba mucho lo que hacía.

Cuando mi TL, Amparo me lo propuso, pensaba que no podría conseguirlo  pero con mi tenacidad y mi fuerza superé todos los retos que iban saliendo.

Me gusta mucho cocinar y soy una amante de la repostería. Me gustan hacer los dulces típicos del pueblo ajustándolos a la Thermomix® . Sobre todo soy experta en el brazo de gitano  y el merengue.

Me gustaría compartir con todas vosotras mis recetas y todos mis trucos. Espero que os guste.

Un abrazo.

Comprar Thermomix®

Tronco de aguacate

17 June 2021
17 June 2021

 Tronco de aguacate: lo podéis tener preparado del día anterior para llevar si queréis a la playa.Para una merienda con amigos, para cenas, para lo que tú prefieras. El aguacate es oro verde , no dejes de preparar recetas con esta fruta por todas sus propiedades que son muchas. Esta salsa cóctel puedes utilizarla  para acompañar huevos duros, salpicón de marisco, cócteles de marisco,etc


 


Bizcocho plancha


Ingredientes


4 huevos


100 gr de azúcar 


120 gramos de harina de repostería


Un pellizco de sal


Relleno


1- 2 aguacates 


200 gr de palitos de cangrejo


300 g de gambas cocidas


400 o 500  gr de salsa cocktail


Salsa cóctel o salsa rosa


300 gr de aceite


80 gr de ketchup


 Zumo de naranja 1/2 o 60 gr


3-6 gotas de tabasco 


5 gr salsa inglesa ( ejem. perrins)


Un pellizco de pimienta molida


10 gr de brandi


5 gr sal


20 gr de nata líquida para cocinar


3 yemas 


30 de mostaza de dijon 


Preparación salsa



1.Pesa el aceite en un bol y reserva


2. Pon en el vaso el resto de ingredientes y mezcla 10 seg /vel 5


3. Con el cubilete puesto en su posición, programa vel 5 (sin indicar tiempo) y vierte el aceite poco a poco sobre la tapa. Deja enfriar en el frigorífico hasta la hora de servir


 


Precaliente el horno 180º


preparación bizcocho 


1. Coloqué la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso el azúcar y los huevos y programé 6 min/ 37º / vel 4 


2. A continuación, vuelva a programar 6 seg / vel 4 . Sin programar temperatura


3. Incorpore la harina y programé 4 seg/ vel 3. Forra la bandeja de horno con papel de hornear y vierta la mezcla bien extendida


4.Hornee durante 7 u 8 minutos vuelque sobre una lámina de papel de horno o un paño húmedo enrollelo  y reserve


Preparación y decoración 


5. Desenrolle el bizcocho y untelo con salsa cocktail deja un poco para decorar el tronco. Cubra con los palitos de cangrejo troceado , las gambas cocidas y troceadas las láminas de aguacate ,si lo prefieres lo puedes trocear todo junto 2 seg/vel 4  . Luego añade la salsa cocktail y mézclalo todo ,ponlo encima de la plancha, vuelva a enrollarlo apretando bien y déjelo en el frigorífico envuelto en papel film. Antes de servir untar con salsa cocktail y adorna a tu gusto

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