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Thermomix® Valencia Sur

TERESA SANCHO CEBRIA

Hola soy Teresa

Soy de L'Enova, un pueblecito pintoresco de la provincia de valencia donde la naranja es un producto autóctono y en la entrada pone: "L´ Enova antiga i Hortana on naixqué la taronja Salustiana". Como veis, me siento muy orgullosa de mi pueblo.

Llevo 6 años en la gran familia Thermomix. Empece ganándome la tm31 ya que yo era clienta del 21, me gustó tanto, que decidí quedarme por que me gustaba mucho lo que hacía.

Cuando mi TL, Amparo me lo propuso, pensaba que no podría conseguirlo pero con mi tenacidad y mi fuerza superé todos los retos que iban saliendo.

Me gusta mucho cocinar y soy una amante de la repostería. Me gustan hacer los dulces típicos del pueblo ajustándolos a la thermomix. Sobre todo soy experta en el brazo de gitano y el merengue.

Me gustaría compartir con todas vosotras mis recetas y todos mis trucos. Espero que os guste.

Un abrazo.

Faisán Estofado(manjar de reyes)

18 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de diciembre de 2020

Categorías:

Carnes y aves

Esta receta es propia tenía ganas de preparar el faisán me ha sorprendido por qué su carne es un manjar como su propio nombre indica la carne del faisán está considerada como una de las más buenas. En la antigüedad se la denominaba "manjar de reyes"una de las más nutritivas y la que menos calorías tiene es muy jugosa y suave muy parecida al pollo el faisán salvaje tiene menos grasa que el de granja

Cocinar a baja temperatura cada vez lo vemos en más sitios y ya no solo en restaurantes sino que lo encontramos en recetas para la Thermomix y para la cocina casera la cocina a baja temperatura es una forma estupenda de sacar el mejor sabor textura y propiedades nutricionales de tus platos. Hablamos de cocina a baja temperatura cuando cocinamos a menos de 100 grados

las que tenéis la TM5 podéis poner giro inverso y cuchara temperatura 98º y el mismo tiempo si te gusta más o menos hecha te lo dejo a tu gusto

Espero que te guste

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