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Thermomix® Valencia Sur

TERESA SANCHO CEBRIA

Hola soy Teresa

Soy de L'Enova, un pueblecito pintoresco de la provincia de valencia donde la naranja es un producto autóctono y en la entrada pone: "L´ Enova antiga i Hortana on naixqué la taronja Salustiana". Como veis, me siento muy orgullosa de mi pueblo.

Llevo 6 años en la gran familia Thermomix. Empece ganándome la tm31 ya que yo era clienta del 21, me gustó tanto, que decidí quedarme por que me gustaba mucho lo que hacía.

Cuando mi TL, Amparo me lo propuso, pensaba que no podría conseguirlo pero con mi tenacidad y mi fuerza superé todos los retos que iban saliendo.

Me gusta mucho cocinar y soy una amante de la repostería. Me gustan hacer los dulces típicos del pueblo ajustándolos a la thermomix. Sobre todo soy experta en el brazo de gitano y el merengue.

Me gustaría compartir con todas vosotras mis recetas y todos mis trucos. Espero que os guste.

Un abrazo.

Sopa con flan al varoma

17 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de diciembre de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Esta sopa queda buenísima con el flan al varoma sustituye al pan tostado

quedaras como una reina con esta sopa en estas fiestas

Ingredientes para el sofrito

50 gr de aceite
3 puerros (puerros solo la parte blanca)
1 zanahoria
1 diente ajo

para el flan

4 huevos
500 gr de leche
1 cucharadita de sal

Para la sopa

850 grde agua
1 pechuga de pollo en trocitos pequeños
2 huevos duros
2 pastillas de caldo de pollo
perejil para espolvorear
Pimienta
50 gr vino de jerez

Preparación

Flan

Pon en el vaso todos los ingredientes del flan y bátalos durante 10 seg/vel 4
vierte la preparación en un molde de Alban rectangular cúbralo con papel albal y colóquelo en el recipiente varoma, pon 2 huevos envueltos con film transparente tape y reserva

Sopa

pon los ingredientes del sofrito en el vaso,y tritura 20 seg/vel5
con la espátula bajar de las paredes del vaso programar 5 min/120º vel1
Incorpora la mitad del agua y tritura 30 seg/vel 9
Añade la pechuga el agua restante la pimienta las pastillas de caldo pon el varoma en su posición y programa 35 min/varoma/vel 1
Agrega el jerez programa 3 min/varoma/vel 2
Cuando el flan este frío córtelo en dados pequeños y viértalo junto con los huevos duros picados o troceados pon en una sopera y echa encima la sopa pon por encima perejil picado y la tendrás lista

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