Quedan pocos días para la celebración del día de los Enamorados, dia religioso?,día comercial?, como dice mi madre, "Todos los días son buenos y santos".CORAZÓN ROJO DE CHOCOLATE BLANCOINGREDIENTES:

• 25 g de chocolate blanco y un poco más para decorar
• 40 g de remolacha fresca
• 25 g de mantequilla
• 15 g de azúcar y un poco más para el molde

• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 huevo
• 40 g de almendra molida
• 1 pellizco de sal
• 500 g de agua para el vapor
• 1 bombón de licor (opcional)
• 4 cerezas confitadas para decorar(opcional)

PREPARACION:

1. Ponga la remolacha en el vaso y triture 30 seg/vel 5-10.Reserve en un bol.
2. Limpie el vaso, ponga el chocolate en el vaso y rállelo 5-10 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
3. Agregue la mantequilla y funda 1 min/80º/vel 2.
4. Incorpore el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo y bata 10 seg/vel 3.
5. Agregue la almendra molida, la remolacha y mezcle 5 seg/vel 3.Vierta la mezcla en el molde previamente engrasado y espolvoreado con azúcar, de 12 cm de diámetro o en forma de corazón. Coloque en el centro el bombón y cubra con film transparente. Colóquelo en el cestillo.
6. Vierta el agua en el vaso e introduzca el cestillo con el molde dentro. Programe 40 min/varoma/vel 1. Compruebe con un palillo que está cuajado, desmolde y sirva caliente.
7. Decore con un poco de chocolate rallado con un cuchillo y las cerezas.

 Sugerencia: si lo desea puede hacer dos pasteles, utilizando moldes más pequeños y colocándolos en el recipiente varoma.