A\u00f1ade el az\u00facar normal y el vainillado, los huevos y la harina en dos veces: Pon la mitad de la harina (290g) unos mezcla 5seg\/ vel 5, a\u00f1ade el resto de la harina y mezcla de nuevo 10seg\/ vel 5
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A continuaci\u00f3n, modo amasar\/3 min. (para tm31, vaso cerrado, velocidad espiga)<\/p>\", \"
Deja levar en el vaso hasta que se salga por el bocal. O s\u00e1cala ayud\u00e1dote de la esp\u00e1tula embadurnada de aceite, y p\u00e1sala a un bol, tapadita. Hasta que doble su volumen. Ser\u00e1 una hora y media minimo.
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Vuelca sobre una mesa espolvoreada de harina, es una masa pegajosa, pero no te preocupes que salen muy ricos, dale unas vueltas a mano para desgasificarla. Y luego para darles forma, puedes engrasar un pel\u00edn con aceite la susperficie de trabajo, as\u00ed rodar\u00e1 el rulito sin dificultad.<\/p>\", \"
Para darles forma:
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Partir la masa en 24 partes iguales. (Aqu\u00ed me pude hacer una idea de lo finitos que los consigue Atina, pues a mi me salieron menos, es decir, mucho m\u00e1s grandes)
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Hacer una tira de unos 30 cms ( como si fuera un gusano ) doblarlo y enrollarlo torciendo cada punta en distintas direcciones. y luego darle esta forma:<\/p>\", \"
Una vez formados, los vamos dejando sobre la bandeja de horno forradas con papel vegetal, (te saldran un para de bandejas), tapaditos, a que vuelvan a doblar su volumen.
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Precalienta el horno a 250\u00ba
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Cuando est\u00e9n listos, horneas 5-6 minutos. Mientras tanto derrite unas cucharadas de mantequilla en el microondaas.
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Pinta los enrollados reci\u00e9n sacados del horno, con la mantequilla derritida y bien rebozaditos en az\u00facar.
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Deja enfriar en una rejilla. Si te los comes calentitos, son un placer para todos los sentidos.<\/p>\", \"
NOTAS:
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Para poder estirar el rollito sin dificultad, pongo unas gotas de aceite en la mesa y la engraso, para que ruede sin problemas y no se me pegue. Los he preparado con harina normal, no ten\u00eda de fuerza y han quedado muy bien. Los horne\u00e9 tal como indica Atina, pero cada uno conoce su horno, prob\u00e9 6 minutos, con calor arriba y abajo.<\/p>\"]","preparation_time":"00:03:00","preparation_portions":20,"featured_comment":""}]})">