Naranjas confitadas de nuestra tierra

#Confitería y conservas 07 diciembre 2020

Como todo el mundo sabe las naranjas están  repletas de vitaminas , pero te propongo otra versión (menos saludables pero necesario para hacer nuestro próximo Roscón de Reyes. ) 


Estoy hablando de las naranjas confitadas.


Aparte del olor tan bueno que deja el aroma en mi cocina.







NGREDIENTES:



600 gr de agua


600 gr de azúcar


2-3 naranjas cortadas en rodajas no muy finas con piel porque si las hacemos finas luego se pueden romper.



PREPARACIÓN:



Ponemos el agua y el azúcar en el vaso .


Introducimos el cestillo con las rodajas de naranja y programamos 30 min / temp Varoma / vel 4.


Cuando termine este tiempo.


Extraemos el cestillo y dejamos escurrir y enfriar durante 15 - 20 min


Introducimos de nuevo el cestillo con las rodajas de naranja en el vaso y programamos 30 min / temp Varoma / vel 4


 Dejamos enfriar y ya están listas para utilizar.



Yo las pongo en un recipiente tapado con su almibar, así se me quedan brillantes.


Y luego ese almibar lo utilizo para empapar algún bizcocho.