Rosquilletas con sabor a pizza.

#Aperitivos, entrantes y tapas 15 febrero 2021

Bueños dias .


Hoy os dejo otra fantástica receta.  Ideal para un apertivo.  




Palitos con sabor a pizza.



Ingredientes




⦁100 g de queso parmesano


⦁100 g de agua


⦁10 g de levadura prensada fresca


⦁30 g de aceite de oliva virgen extra


⦁200 g de harina


⦁1 cucharadita de sal


⦁2 cucharaditas de orégano seco




Preparación



1.Ponga el parmesano en el vaso y ralle 20 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.



2.Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite. Programe 40 seg/37°C/vel 2.



3.Añada la harina, la sal, el orégano y 50 g del queso rallado reservado y amase 30 seg/vel 6.


4.Retire la masa del vaso, introdúzcala en una bolsa de plástico y déjela reposar en el frigorífico durante 30 minutos.



5.Precaliente el horno a 200°C. Cubra una bandeja de horno con papel de hornear.



6.Con un rodillo, extienda la masa bien fina (aprox. 3 mm), espolvoree con el resto del parmesano rallado y pase el rodillo por encima.



7.Corte tiras de 2x10-12 cm. Coja cada tira por los extremos, gire la masa retorciéndola y colóquelas sobre la bandeja.



8.Hornee durante 15 minutos (200°C). Retire del horno, deje templar y sirva.


Te paso en enlace de las cestas de aluminio porque quedan tan chulas y un buen emplatado hace maravillas.https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/productos/thermomix/accesorios-thermomix/cesta-met%c3%a1lica-/p/4205282