Bollicaos de infarto !!!!

Buenos días, ya queda menos para el fin de semana .

Y encima con el frío que esta haciendo.

Lo que realmente apetece es un buen café calentito o buen vaso de leche pero acompañado de estos fantásticos bollicaos.

Algún día me presentare en tu casa y me quedare a merendar contigo.

Esta receta ha sido elaborada por Maricarmen. Muchas gracias por elaborar tan rica receta. Tienes mucho merito un gran abrazo.Ingredientes

60 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para el Varoma)

2 huevos

200 g de harina de repostería

20 g de levadura prensada fresca

o bien 1 sobre de levadura de panadería deshidratada

20 g de azúcar

40 g de leche entera

½ cucharadita de sal

200 g de chocolate con leche en 8 trozos

o bien 200 g de crema de cacao y avellanas

Preparación

Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese la mantequilla y reserve.

Casque los huevos en otro bol y bátalos con un tenedor.

Ponga en el vaso la harina, la levadura y el azúcar y mezcle 10 seg/vel 5.

Agregue la leche, 100 g de huevo batido (reserve el resto para pintar) y la sal y mezcle 30 seg/vel 4.

Retire el cubilete, programe 1 min/vel 4 y vaya añadiendo los trozos de mantequilla de uno en uno por la abertura.

Deje reposar la masa en el vaso durante 1 hora. ( Aquí podemos utilizar el modo fermentar.)

Retire la masa del vaso y divídala en según el tamaño deseado.

Forme los bollos metiendo en el interior de cada uno 1 trozo de chocolate o 1 cucharada de crema de cacao. o bien nuestra crema de chocolate casera (Aquí os dejo el enlace).Crema de leche,azucar y chocolate

Colóquelos repartidos en la bandeja del horno.

Tape con un trapo de cocina y deje reposar durante 2 horas. (Es importante taparlos para que no se reseque la masa)

Precaliente el horno a 250ºC.

Pínta los bollos con el huevo batido reservado.

Hornee durante 10 minutos (180°C) o hasta que estén dorados.

Sirva calientes.