Pasta de dátil

#Confitería y conservas 19 octubre 2020


Un básico en la nevera y la alternativa más saludable para endulzar bizcochos ,yogures, batidos...


Se debe hacer con dátiles en rama o medjoul variedad de dátil muy carnosa y jugosa con muy buen sabor.Y sin brillo!!! Ya que se brillan les han añadido glucosa....


Son muy energéticos y altamente calóricos. Pero tienen un índice glucémico bajo por lo que no generan picos de glucemia.


Ingredientes:


200 gr de dátiles


400 gr de agua


Preparación:


Se deshuesan los dátiles y se dejan hidratando durante 1h.


Al cabo de este tiempo se trituran durante 30seg/vel.4


Se bajan los restos con la espatúla y se vuelve a triturar hasta lograr la textura cremosa.


Espectacular ,sano y facilísimo!!!