Una receta de las de toda la vida, las que nos hacían la abuelas, sencilla y sabrosa, el toque de la naranja buenísimo y si son naranjas recién cogidas del campo que tienen ese sabor fuerte pero a la vez dulce y ácido, y el olor que desprende cuando está dentro del horno..... es lo más!! ?? 

COCA DE LLANDA DE NARANJA ??

INGREDIENTES:

Molde redondo de 28 cm.

3 huevos M.

320 gr de harina de trigo.

280 gr de azúcar.

180 gr de aceite suave o girasol.

180 gr de zumo de naranja natural.

la raspadura de una naranja.

1 sobre de levadura royal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 °

Ponemos en el vaso los huevos, el aceite, el zumo, la raspadura y el azúcar y mezclamos 1 min/vel. 3'5

Añadimos la harina y levadura 30seg/vel. 3'5,terminamos de mezclar con la espátula. 

Engrasamos el molde,vertemos el contenido del vaso y horneamos , encendido de arriba y abajo y sin aire.

Tiempo 35/40 minutos, depende de cada horno.

Temperatura 180 grados.

NOTA: yo antes de hornear espolvoreo azúcar por encima.

Si a mitad de cocción se dora demasiado tapar con papel vegetal y terminar con el tiempo de cocción, nunca abrir el horno antes de los 30 minutos si no bajará.

Pinchar con el palillo si sale limpio esta listo.

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