Cookies, sencillas y deliciosas!!

Ingredientes :

180 gr de harina de repostería

80 gr de azúcar

1 huevo

60 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1/2 sobre de levadura royal (7'5 gr)

1 sobre de azúcar vainillado

1 pizca de sal

100 gr de pepitas de chocolate

Preparación :

1. Precalentamos el horno 180°

2. Introducimos en el vaso todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate, y programamos 15 seg / vel. 5

3. Añadimos las pepitas de chocolate y programamos 5 seg / vel. 4

4. Nos engrasamos las manos con un poco de aceite y empezamos hacer bolitas, dependiendo el tamaño que queramos las galletas las haremos más grandes o más pequeñas, las ponemos en la bandeja y aplastamos un poco no mucho para que no se queden planas del todo.

5. Introducimos en el horno 10-12 min, dependiendo de horno.

Cuando las saquemos del horno dejar enfriar en una rejilla.

Nota: Es una receta muy sencilla con una masa estupenda para trabajar con las manos, no hace falta 2 cucharas para poder hacer las bolitas.

Truco:, En mi caso esta vez no tenía pepitas de chocolate y he cogido una tableta de chocolate negro, y he puesto 2 seg / turbo. Y con el azúcar avainillado lo mismo, no tenía y he puesto un poco de vainilla bourbon que tengo en molinillo y han quedado unas galletas espectaculares de buenas.

Espero que os gusten!!