INGREDIENTES:

DULCE DE BONIATO:

450 gr. de boniato hervido

225 gr. de azúcar 

Canela 

Piel de limón rallado 

MASA:

200 gr de anís seco 

100 gr de mistela 

300 gr. de aceite de girasol 

200 gr de azúcar 

800 gr. de harina 

PREPARACIÓN 

1.- Poner todos los ingredientes del dulce de boniato y programar  1 min / vel 4. Bajar los restos de las paredes. 

2 .- Programar. 30 min / 100ºC / vel cuchara. Sacar y dejar enfriar. 

3.-  Limpiar el vaso, poner  el anís, la mistela, el aceite, y programar. 1 min / vel 3.

4.-  Añadir el azúcar, la harina y programar.  15 seg / vel 6. 

5.- Dividir la masa en pequeñas porciones, formar bolitas y extenderlas. Rellenar con el dulce de boniato, sellarlas y espolvorear con azúcar y canela. 

6.- Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.